Bildungfacette:
Gastronomie
Im Bildungsbereich „Gastronomie“ lernen Sie neben dem professionellen Arbeiten im Service auch die Zubereitung diverser Getränkespezialitäten. Außerdem erlernen Sie weitere vielfältige Tätigkeitsbereiche bei der Veranstaltungsorganisation.
Das können Sie bei uns lernen
Sie haben Spaß dabei mit Leuten in Kontakt zu treten und sind an der Arbeit im Bereich Gastronomie interessiert? Dann ist das hier die richtige Bildungsfacette für Sie!
Als „Gästestar“ erlenen Sie bei uns:
- das professionelle Auftreten im Café-Service
- Service Grundlagen im Zusammenhang mit dem fachgerechten Servieren, Tragen von Tabletts etc.
- Dienstleistungsorientiertes Verhalten und Kommunikation mit Gästen
- Aufnahme und Weitergabe einer Bestellung
- Professioneller Umgang und Nutzung von Arbeitsutensilien
- das Abrechnen, Bedienen der Kasse bis hin zum Umgang mit Geld
- Bereitstellen von Getränken und Zubereitung von Mischgetränken
- Hauswirtschaftliche Tätigkeiten
- Vor- und Nachbereitende Serviceaufgaben wie Spülen und Polieren
- Materialpflege
- Lagerwesen / Lagerhaltung / Lagerpflege
- Kontrollierter Umgang bei Produktion von und Umgang mit Lebensmitteln (HACCP)
- Mitarbeit bei der Vorbereitung von Veranstaltungen bis zu 150 Gästen
…und vieles mehr!
Sybille: „Ich freue mich über die strahlenden Gesichter, wenn ich den Kuchen serviere….“
Kontakt
Sie möchten uns kontaktieren?
Sprechen Sie mit uns. Wir beantworten Ihnen gerne alle Fragen.
Jana Aydt
Koordinatorin Berufsbildungsbereich
Rheingaustraße 94
65203 Wiesbaden
65203 Wiesbaden
Bildernachweis:Headerbild ©Mego-studio, fotolia, Standardlizenz 2019 / Headerbild ©virtua73, fotolia, Standardlizenz 2019 / Gästestar ©iStock.com/ PIKSEL, Standardlizenz 2017